Nelle cucine moderne compaiono sempre più spesso rubinetti con funzione di acqua bollente, che per una parte degli utenti stanno diventando un’alternativa ai classici bollitori elettrici. Si tratta di rubinetti dai quali l’acqua bollente esce immediatamente. I produttori sostengono che questo faccia risparmiare acqua, spazio e tempo.
Abbiamo verificato a chi un simile cambiamento porti davvero un vantaggio, soprattutto nelle case italiane, dove molti durante la giornata preparano rapidamente tè, caffè oppure usano acqua calda per cucinare e apprezzano l’ordine sul piano cucina.
Il bollitore elettrico è da anni uno degli elettrodomestici da cucina più utilizzati. Occupa però spazio sul piano della cucina, richiede continui rabbocchi d’acqua e solo raramente scalda esattamente la quantità che serve davvero in quel momento. Per questo motivo, nelle cucine moderne viene sostituito sempre più spesso da un rubinetto che offre accesso immediato all’acqua bollente, cosa che si nota soprattutto nelle cucine piccole degli appartamenti urbani, dove ogni centimetro del piano di lavoro conta.
Acqua bollente direttamente dal rubinetto senza attese. Il sistema funziona diversamente da come molti pensano
Sotto il lavello si trova un serbatoio compatto con un ottimo isolamento termico, che mantiene l’acqua quasi al punto di ebollizione. Dopo l’attivazione di uno speciale meccanismo, dal rubinetto inizia subito a scorrere acqua calda pronta all’uso. L’intero processo richiede una frazione di secondo ed elimina la necessità di dispositivi aggiuntivi.
Molti utenti restano sorpresi dal consumo energetico. Grazie all’isolamento di qualità, il serbatoio utilizza pochissima elettricità, solo per mantenere la temperatura. Nella pratica, con un uso frequente dell’acqua calda, il consumo energetico giornaliero può essere inferiore rispetto alla ripetuta bollitura dell’acqua in un normale bollitore elettrico, soprattutto se in casa si preparano spesso tè, caffè o piatti veloci, cosa tipica del ritmo di vita italiano.
Il risparmio d’acqua è il vantaggio più grande. Versate esattamente la quantità che vi serve davvero
Quando si usa un bollitore elettrico, di solito si scalda una quantità d’acqua troppo grande. L’eccesso viene versato nel lavello oppure resta nell’apparecchio. Un rubinetto con funzione di acqua bollente permette invece di versare esattamente la quantità necessaria in quel preciso momento.
Su base mensile, questo significa un consumo minore di acqua e di energia. Per le persone che bevono spesso tè, caffè o preparano piatti veloci, la differenza è evidente. È proprio questo l’argomento che più spesso convince a passare a un sistema del genere, soprattutto dove si controllano i consumi d’acqua e il bilancio familiare, e dove il consumo viene valutato attraverso la bolletta.
Una cucina più pulita e più spazio sul piano di lavoro. Il bollitore non serve più
Rinunciare al bollitore significa avere più spazio libero sulla superficie di lavoro e nessun cavo aggrovigliato. Nelle cucine piccole questo è particolarmente importante, e negli interni moderni influisce anche sull’impressione estetica complessiva. Un solo rubinetto può sostituire il bollitore nell’uso quotidiano e ridurre il numero di piccoli elettrodomestici presenti sul piano.
Un ulteriore vantaggio è la maggiore facilità nel mantenere la pulizia. Sparisce il problema del calcare nel bollitore e dei depositi sulla sua superficie, cosa particolarmente attuale nelle zone d’Italia con acqua dura. L’intero sistema è nascosto sotto il lavello e non attira l’attenzione, il che si adatta bene all’abitudine italiana di mantenere una cucina pulita e visivamente ordinata.
Prezzo e sicurezza possono scoraggiare. I produttori cercano di dissipare queste preoccupazioni
I sistemi con acqua bollente non appartengono alla fascia economica, perciò è meglio pianificarne l’installazione durante la ristrutturazione della cucina. Il prezzo può essere parecchie volte superiore rispetto all’acquisto di un bollitore elettrico. Una soluzione del genere conviene soprattutto alle persone che usano acqua calda molte volte al giorno.
La questione della sicurezza viene affrontata con speciali dispositivi di protezione. Per attivare l’acqua bollente è necessario compiere un movimento preciso, difficile da eseguire per i bambini. Il rubinetto stesso, nei sistemi certificati, resta freddo al tatto, il che riduce il rischio di ustioni, soprattutto se in casa ci sono bambini e la cucina viene usata attivamente per tutta la giornata.
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